Genodigden met extra wensen tijdens je event

De vraag naar healthy event food is vandaag populair. Bewuster en gezonder gaan leven is dan ook een brandend actueel thema in onze maatschappij. Maar hoe zorg je ervoor dat elke gast zich culinair welkom voelt – en dat zijn of haar specifieke voedingswensen kunnen worden tegemoetgekomen?

Foto (boven) via Foodsie

Raadpleeg je gasten

Speel open kaart met je genodigden en vraag hen mogelijke intoleranties te signaleren. Vrij wat mensen zijn allergisch aan schaaldieren of pindanoten, soja of sesam, gluten of lactose. Sommigen volgen ook een strikt dieet of eten uit overtuiging bewust geen vlees of vis.

Foto via Coeur Catering

Het buffet als ultieme pleaser

Word je geconfronteerd met teveel uiteenlopende wensen, dan kan een good old days’ buffet de oplossing bieden. Eenmaal bij alle gerechten een naamkaartje hoort met vermelding van alle ingrediënten en/of allergenen is kiezen immers makkelijk. Een uitstekende gelegenheid ook om de lokale keuken even te verlaten voor exquise (vegetarische) smaken uit geheel de wereld, denk maar aan gado gado met tempeh, quinoa Buddha bowls, Griekse ovenschotels, Marokaanse tajines, Indische groentencurry’s, Mexicaanse nachos met guacamole of een pittige Aziatische wok.

Foto via J&M Catering

De experience corner

Niets zo leuk als een culinaire belevingshoek, ingericht als aanvulling op de meer traditionele food concepten. Reeds bij iets exotischer schotel is een woordje uitleg over afkomst en bereiding van de gerechten meer dan welkom, en in het licht van een groeiend ecologisch bewustzijn scoort een bedrijf graag met haar bijdrage aan een gereduceerde ecologische voetafdruk. Ook de streekgebonden afkomst van de gebruikte producten en hun biologische kweek zal bijval oogsten. Showcooking steelt sowieso steeds alle harten, en zorgt gegarandeerd dat jouw feest of event in de annalen van de bedrijfs- of familiegeschiedenis terechtkomen.

Foto via Mi! Streetfood

Wist je dat... vrij wat cateraars je vandaag graag in deze materie tegemoet komen, door bijvoorbeeld een exclusief gluten- en/of lactosevrij menu voor te stellen voor jouw feest of event?