De beste vragen voor je event cateraar

Je cateraar is verantwoordelijk voor één van de belangrijkste aspecten van je event: het culinaire gedeelte. Dankzij je event cateraar kunnen je genodigden genieten van een heerlijk menu. Je cateraar zorgt mee voor professioneel bedienend personeel, en plant alle keukenlogistiek in. Stel je event cateraar volgende vragen, om te kijken of zij de perfecte match kunnen zijn voor jouw event.

Foto (boven) via Insieme

Wat zijn jullie signature dishes en specialiteiten? 

Of je nu graag een high tea, een walking dinner of een barbecue wil op jouw event… Vraag aan je cateraar of hun team gespecialiseerd is in het gewenste type keuken voor jouw event. Zo kan je zelfverzekerd kiezen voor de perfecte cateraar die je gasten een onvergetelijk culinair vuurwerk bezorgt.

Pols eventueel even of je cateraar alternatieven kan bieden voor gasten met persoonlijke wensen, allergieën of intoleranties? Kan het team rekening houden met vegetariërs of zwangere vrouwen? 

Foto via Cardinal Catering

Wat is inbegrepen in de prijs?

Ga op voorhand na welke formule best past bij jouw budget en wensen. Zijn deze prijzen inclusief of exclusief btw? Wat voorziet je cateraar zelf en waarvoor betaal je extra? Zijn logistiek en personeel inbegrepen in de prijs? Een ervaren cateraar maakt op basis van jullie prioriteiten een gepast voorstel.

Wat je ook alvast kan vragen:

  • Betaal ik op voorhand al een voorschot?
  • Worden gebroken of ontbrekende glazen, borden – of zilveren bestek aangerekend?
  • Kan het zaalpersoneel zich in het thema van het event kleden?

Foto via Attorno

Hoe zal de dag van ons event verlopen?

Weet wie je contactpersoon is op de dag van je event, en wanneer het team zal aankomen op je eventlocatie. Heeft je cateraar nog andere events die dag, en wie zal er aanwezig zijn op jouw event? Bespreek samen hoe het toegewijde personeel jouw event vlot zal laten verlopen, en giet deze informatie in een draaiboek. Bespreek hoeveel zaal- en keukenpersoneel je cateraar voorziet, zodat aan je hospitality wensen kan worden tegemoetgekomen.

Foto via Traiteur Leconte

Heb je referenties?

Voel je je goed bij een cateraar, maar wil je het bedrijf eerst beter leren kennen? Vraag gerust naar referenties. Gelukkige klanten zijn het beste visitekaartje van een cateraar, hij zal hun ervaringen met plezier met je delen. 

Wat je tot slot ook nog kan vragen:

  • Kent je cateraar je eventlocatie?
  • Is er een bestaande samenwerking tussen jouw eventlocatie en je cateraar?
  • Voor hoeveel gasten kan je cateraar maximaal catering voorzien?
  • Wanneer geef je best je definitieve gastenaantal door?
  • Wanneer volgt de afrekening? Indien je bedrijf werkt met PO-nummers en specifieke betalingstermijnen, is het goed om ook dit op voorhand met je cateraar af te stemmen. 

Zo volgen op jullie eerste event samen mogelijks nog wel vaker samenwerkingen!


Smakelijk! 

Schrijf je in en ontvang onze nieuwsbrief met leuke nieuwigheden in de eventsmarkt, trends, tips en tricks en nog veel meer.